College

　　碣灘茶觸網，“貢茶”變“公茶”三湘華聲全媒體記者 肖祖華
　　從“養在深閨無人識”到“天下誰人不識君”，碣灘茶還有一長段路要走。
　　湖南多產好茶，碣灘茶絕對是其中最優秀的代表。湯色明凈，滋味醇爽，碣灘茶歷為貢茶，長久以來只做高檔茶，供不應求，每年都是一上市便銷售一空，偏居沅陵一隅，“酒雖香”，卻一直難以走出這片土地。
　　不到十萬畝的茶園面積，年產3千噸的產量顯然已經無法滿足市場和發展的需求，走出去，將“貢茶”變為大眾“公茶”變得迫切而又必需。5月15日，沅陵縣主管茶葉產業發展的副縣長伍崇岳在接受本報記者採訪時表示，將通過內部挖潛，外部引援的方式，借助與大茶網等企業的合作，迅速擴展銷售渠道，用3到5年的時間，將碣灘茶打造成“公眾茶”。
　　■三湘華聲全媒體記者 肖祖華
　　？地位？
　　千年貢茶，世紀名茶
　　沅陵，湘西北邊陲，青山傍著綠水，沅水抹著茶香。一個“美得讓人心痛的地方”。
　　好山好水出好茶，沅陵縣，處於亞熱季風濕潤氣候區，雨量充沛，無霜期272天。常年水氣多、雲霧大、日光不很強烈，溫潤的氣候、豐富的光熱，優質的水土資源，非常適宜茶葉的生長，所產茶葉，根深葉茂，芽多葉大，質地柔軟。高檔碣灘茶的品質，外形條索細緊，圓曲，色澤綠潤，勻凈多亮；香氣嫩香、持久；湯色綠亮明凈，滋味醇爽、回甘，葉底嫩綠、整齊、明亮。
　　自唐代開始，碣灘茶便成為“貢茶”，1972年，日本首相田中角榮訪華，向周總理提及碣灘茶，後被日本友人就將碣灘茶稱之為“中日友好茶”。碣灘茶几經沉浮，從1982年恢復碣灘茶生產開始，碣灘茶一直都供不應求，得到了社會的認可，獲得了眾多的榮譽。
　　從1983年以來，碣灘茶一直被評為湖南省的優質名茶；1991年，在中國杭州召開的國際茶文化節會議上，碣灘茶被評為“國際文化名茶”，並授予金獎，載入了《中國名茶錄》。1994年在中國茶葉學會舉辦的“中茶懷”評比會和1995年農業部在杭州舉辦的第二屆食品博覽會上，碣灘茶均獲得金獎。2001～2002年碣灘茶連續榮獲第三、四屆國際名茶評比金獎，2003年獲湖南省名牌農產品稱號，2005年獲湖南省名優茶評比特等獎，2006年獲上海國際名茶評比金獎和“中綠杯”金獎，2009年獲中國社會調查所消費者信得過首選產品，2010年獲上海世博會特別金獎。
　　？困局？
　　茶園少，產量低，養在深閨人未識
　　碣灘茶獨特的品質也獲得社會的廣泛青睞，每年新茶一上市便被搶購一空。但是，過分的安逸也讓它失去了市場的活力，偏居西南一隅，養在深閨人未識。
　　據伍崇岳介紹，在2008年之前，全縣的茶園面積僅4萬畝左右，從2008年開始，全縣開始大面積擴展茶園面積，每年增加茶園10000畝，到今年年底將達到10萬畝的規模，年產茶3000噸，但這仍然難以滿足市場的需求，市場供不應求的局面沒有改變。
　　伍崇岳分析到，目前的碣灘茶發展面臨著以下問題。基地較分散、培管欠力、標準化與機械化採摘不足等，另外大眾茶生產比率較低、茶葉新產品開發上市不足、宣傳推廣不夠、文化挖掘與結合欠缺。再者大戶開發期待向企業家方向引導，整個產業期待規模化、集約化、園區化產業佈局。
　　他認為，碣灘茶要發展，必須走出去，改變以往發展的觀念，通過內部挖潛，外部引援的方式，迅速建立完善的營銷渠道，改變只做高檔茶的格局，變碣灘茶“貢茶”為“公茶”。
　　？機遇？
　　茶產業納入武陵山片區扶貧規劃
　　走出去的願望隨著國家政策的支持將可望實現。武陵山片區發展扶持計劃的出台，為碣灘茶的發展提供了契機。
　　2011年10月，國務院批覆了《武陵山片區區域發展和扶貧攻堅規劃》，明確提出了建立包括茶產業基地等11大基地，並要求加強市場體系建設，培育一批綠色名、優、特農產品品牌。湖南在部署武陵山片區茶葉產業扶貧開發時，將沅陵列入18個重點產茶縣之一，每年計劃投入1000萬元資金推進產業做大做強。這將給沅陵碣灘茶大發展迎來第二次難得機遇。
　　數據顯示，武陵山片區擁有宜茶面積1000萬畝，如果這1000萬畝茶園得到充分開發，每年可實現綜合經濟效益800億元。但是，目前的武陵山片區茶園規模一般小而散，管理粗放，單產低，農民種茶效益不高。湘、鄂、黔、渝44省市在武陵山片區擁有上百個茶葉品牌，但大多實力不強，市場認知度低，有待整合。
　　在湖南，為為實現武陵山片區茶葉產業的綜合發展，正開創多種方式對接武陵山片區發展政策。伍崇岳表示，將在沅陵一個武陵山片區打造生態有機茶生產加工中心、茶葉批發交易中心和茶葉文化展示中心，引領武陵山片區的茶產業發展，並帶動文化、休閑、旅游產業的發展。
　　從2012年開始，沅陵縣打造武陵山生態茶文化旅游節，藉端午粽香，沅水龍舟，推動整個片區茶產業、文化旅游產業的發展。5月20日，第三屆武陵山生態茶文化旅游節將開幕。
　　？破局？
　　挖內潛：合力打造一個品牌“碣灘茶”
　　打鐵還需自身硬，伍崇岳表示，碣灘茶的發展要兩手抓，挖內潛是基礎。
　　各自為戰，品牌雜亂，消耗了碣灘茶發展的整體力量。2013年下半年開始，懷化市政府正式啟動了全市農產品品牌整合創建工作，並提出率先在茶葉產業開展品牌整合試點工作。加快農產品品牌創建，將懷化打造成武陵山片區特色農產品大市和農產品深加工基地。
　　在推進茶葉產業品牌整合中，懷化市重點突出生態優質綠茶這張名片，統一打造“碣灘”茶品牌，採用“母子商標”的形式，把全市茶葉統一到‘碣灘’品牌之下，逐步實現品牌、標準、包裝、標識、宣傳、監管“六統一”的行業管理。目前，已有辰溪碣灘、官莊千發、沅陵碣灘、會同寶田、中方華漢等11家茶葉加工企業實現了初步整合。同時，將廣泛借鑒“西湖龍井”、“信陽毛尖”、“雲南普洱”、“安化黑茶”等茶葉品牌整合經驗，加大對“碣灘”茶品牌的扶持和宣傳，在對外、對內各個營銷環節中大力推介“碣灘”茶，有計劃地開展“碣灘”茶品牌營銷、品牌推廣活動，不斷提升“碣灘”茶的知名度和影響力。2014年4月20日，懷化市“千年碣灘茶，萬人共品茗”碣灘茶品牌整合推介會在該市市民休閑廣場舉行，開始了整合營銷的步伐。
　　國家地理標誌產品保護是碣灘茶的另一塊牌子，2011年，碣灘茶獲評通過，目前共有6家企業獲批使用該標誌，據介紹，下階段，懷化市政府還將出台《懷化市茶葉產業品牌整合工作方案》和專門扶持茶產業發展的政策措施，籌建懷化市茶葉產業協會，向國家有關部門申報擴大“碣灘”茶地標使用範圍。
　　引外援：借鑒先進企業的成功方法
　　伍崇岳表示，沅陵縣近年來，一直致力於打造自己的龍頭企業，力爭用3至5年的時間，集中扶持1-2家大龍頭企業建設茶葉精深加工生產線，促進產業轉型升級；縣財政每年投入2000至3000萬，用於茶園建設、人才培養、品牌推廣；同時，制定和完善碣灘茶的加工技術標準和產品標準。
　　內外兼修，才能走得遠。在完善自身基礎條件的同時，也積極引進外來力量。省茶葉公司投資1.5億元，在沅陵建立茶園和茶葉基地；中茶茶葉公司已經在沅陵建立了1萬畝茶葉基地；風華致遠(湖南)生物科技有限公司將在官莊建立碣灘茶文化產業園，打造集茶葉、旅游、休閑、文化為一體的產業鏈。伍崇岳表示，外來企業將帶來先進的生產技術和管理方式，帶動本土企業的發展。同時，長期聘請茶葉技術專家，為碣灘茶的栽培和生產進行技術指導。
　　除了茶園建設，走出去最重要的便是渠道建設，沅陵縣政府與風華致遠(湖南)生物科技有限公司合作，進行營銷渠道的拓展，努力將碣灘茶帶出沅陵，據介紹，今年，風華致遠將為沅陵縣銷售5000萬原茶，銷售額將達到5億元左右，明年將銷售原茶2億元，銷售額將達到近20億元。
　　？觸網？
　　引進大茶網，聯合打造網上“碣灘茶”
　　碣灘茶與大茶網的結合，絕對是碣灘茶發展史上最為濃重的一筆，它改變了碣灘茶封閉獨香的現狀。
　　2014年1月12日，沅陵縣人民政府與風華致遠（湖南）生物科技有限公司碣灘茶戰略合作簽約儀式，通過與“風華致遠”對接，共同構築起碣灘茶網絡銷售平臺。標志著沅陵碣灘茶即將迎來又一個春天。
　　風華致遠（湖南）生物科技有限公司成立於2013年，公司目標做大做強湖南茶產業，建立涉及“種植、加工、研發、應用、終端市場”的茶產業鏈，提供原產地有機、健康的多元化茶類產品，設立品牌茶銷售體驗店，在全國構建茶葉營銷網絡。旗下創建的電商平臺——“大茶網”成為國內茶業電商第一品牌，建立購買最便捷、性價比最高、體驗度最強、服務最優的泛茶產業交易的一站式平臺。建立以茶行業為核心，涵蓋物流、終端、茶類網絡系統、茶附屬品、茶文化、行業咨詢平臺等項目，開展加盟體系、終端一站式管理、產品開發推廣與銷售等服務。未來將建立全球電子商務循環經濟體系，打造中國最大涉茶類行業020平臺。
　　老同志唐之享在賀信中表示，風華致遠（湖南）生物科技有限公司擁有一支睿智果敢的管理團隊，科學先進的營銷模式，秉持“務實、高效、創新、和諧、責任”的核心價值觀。二者的成功“聯姻”必將為沅陵碣灘茶產業的不斷壯大，走向世界打下堅實的基礎。
　　？新模式？
　　線上大茶網線下體驗店020模式
　　大茶網的成立，開啟了湖南茶葉電商的新時代。它將改變整個產業的格局。
　　大茶網為解決線上茶葉銷售缺乏體驗感和茶葉電商虛假問題，將線上線下進行整合，立志打造O2O模式。“O2O將線下商務的機會與互聯網結合在了一起，讓互聯網成為線下交易的前臺。這樣線下服務就可以用線上來攬客，消費者可以用線上來篩選服務，還有成交可以在線結算，很快達到規模。”
　　風華致遠湖南生物科技有限公司董事長劉健表示，茶葉做電商有一個天然的劣勢，茶葉不是標準化的東西，它更註重客戶體驗，線上銷售很難彌補這個部分；而線上交易的便捷性和價格優勢，又會對傳統的線下經銷商造成衝擊。唯有將線上線下進行整合，才能達到雙贏的效果。
　　“我們大茶網投入運營之後，還會開設地面體驗店，消費者可以在線上下單，然後去地面體驗店拿貨。這樣既提高了線上交易額，又能把地麵店搞活，消費者購物也更加便捷和放心。”風風華致遠董事總裁謝最華表示。在產品選擇上，大茶網設設置了較高的門檻。“進駐大茶網的品牌必須要有自有商標、自有基地、QS認證和檢測報告，我們要從源頭上把控產品質量。”謝最華表示。
　　據謝最華介紹，大茶網已經在廣州、重慶、大連、黑龍江等全國20餘個城市進行了碣灘茶的專場推薦，並建立了超過50家的實體體驗店，到今年年底，實體體驗店將達到500家，3年內建立實體體驗店2000家。
　　？新產業？
　　打造茶葉、旅游、休閑完整產業鏈
　　茶產業不僅僅是賣茶那麼簡單，它自身帶有濃厚的附加值，其自身的文化屬性和山水風景，為發展休閑、旅游產業提供了天然的基礎。
　　沅陵縣縣長龔琪表示，沅陵將堅持把茶葉產業作為頭號農業特色產業來打造，努力搶占武陵山片區茶葉產業制高點，打造為武陵山片區有機茶生產加工中心、批發中心和茶文化旅游中心，力爭到2020年，全縣茶葉總面積達到25萬畝，年產茶3萬噸，實現產值50億元以上。
　　2013年6月，沅陵縣投資1.5億元的辰州碣灘茶產業園破土動工。此外，沅陵縣政府與風華致遠將於近期簽訂合同，投資1.2億元，建立官莊碣灘茶文化產業園，打造一個集茶產業、休閑、旅游於一體的產業帶。
　　鳳凰山、酉水風情畫廊、碣灘茶場，沅陵秀麗的山水為其旅游產業的發展提供了基礎，2014中國武陵山沅陵第三屆生態茶文化旅游節即將啟動，每年一屆的中國武陵山沅陵生態茶文化旅游節，是一個集粽香、茶香、龍舟賽、旅游為一體的綜合活動，以此為載體，茶葉、旅游、休閑產業相互促進，共同發展。　　（原標題：碣灘茶觸網，“貢茶”變“公茶”）